2023年10月5日読了時間: 2分

「コラム」世界ぶらり旅（第14回）

合田隆実（昭和32年卒）

世界一のビアホール

　「ホフブロイハウス」。ドイツ、ミュンヘンをめぐる観光ツアーには必ずこのビアホールが見学、食事のコースとなる。全席を埋めると3500人のお客様が一堂に入れる。何の変哲もないビアホールだが、規模の大きさ、賑やかさはまさに世界一、度肝を抜かれる。バイエルン宮廷ビールの醸造所にて、その始まりは16世紀ともいわれる。ドイツのレストランは、自前の醸造所を持ち、そこで出来るビールをお客様に提供する。ドイツには2000を超える醸造所があると言われるゆえんである。店内は音楽に合わせ踊りまくる人、大きいテーブルに乗ってはしゃぐ人、色々である。大きなテーブルを囲み皆様が友達、2Lの大ジョッキを重ねる人それぞれに楽しんでいる。

　日本にこの姉妹店が有楽町にある。創業が1980年、Baden Baden ドイツビールが飲める、料理もドイツとほぼ同じ、ドイツをかつて訪問した皆様が懐かしんで出かけている。本国からも毎年監査、ビールの温度まで測定、ドイツと変わらない状況を厳しく検査されるとの由、なかなか面白い。楽しそうな写真を見てください。